Sensoro dārzu apmācību cikls – garšas pieredze Zemgalē
Jelgavas novadā aizvadīta ceturtā apmācību kārta sensoro dārzu veidošanas ciklā par tēmu ”Garša”, projekta ”Atklāj un sajūti zaļos noslēpumus Zemgalē un Žemaitijā! / Green Secrets” ietvaros, un dalībnieki ne tikai teorētiski, bet arī praktiski varēja baudīt dažādus garšu noslēpumus, informē Jelgavas novada pašvaldība.
Nodarbības teorētiskajā daļā ainavu arhitekte Dr. arch. Natalija Ņitavska iepazīstināja ar garšas uztveres mehānismiem, pamatgaršām un to, kā garša kļūst par nozīmīgu sajūtu dārza pieredzē. Dalībnieki uzzināja par virtuves dārzu vēsturi, ēdamiem un indīgiem augiem publiskajos apstādījumos, kā arī par Latvijas un gadalaiku garšu dažādību.
Praktiskajā daļā zemnieku saimniecībā ”Rūķīšu tēja” (Krimūnu pagasts) dalībnieki iepazinās ar zāļu tēju audzēšanas, ievākšanas un kaltēšanas nosacījumiem, kā arī baudīja tēju, sīrupu un sulu degustācijas – atklājot Zemgales garšas daudzveidību.
Šī bija ceturtā no piecām plānotajām nodarbībām, kurās tiek pētītas sensorās maņas – redze, dzirde, smarža, garša un tauste –, lai iedvesmotu jaunu, sajūtās balstītu dārzu izveidi mūsu reģionā.
Projekts ”Green Secrets” (Nr. LL-00126) tiek īstenots ar Interreg VI-A Latvijas–Lietuvas pārrobežu sadarbības programmas 2021–2027 atbalstu. Vadošais partneris – Žemaitijas aizsargājamo teritoriju direktorāts (Lietuva); partneri – Jelgavas un Bauskas novada pašvaldības, Jonišķu tūrisma un biznesa informācijas centrs un Dabas mantojuma fonds (Lietuva).
