Gastronomijas ceļvedis raksta, ka kartupeļu pankūkas ir tradicionāls latviešu ēdiens, kas tiek gatavotos kraukšķīgas no ārpuses, maigas iekšpusē un ļoti sātīgas.

Gastronomijas ceļvedis atklāj arī vienkāršāko kartupeļu repeti, un atklāj, ka tās pagatavo no rīvētiem kartupeļiem, kas sajaukti ar sīpoliem, olām, miltiem, sāls un tās tiek ceptas pannā zeltaini brūnas un visbiežāk tiek pasniegtas ar skābo krējumu vai brūkleņu ievārījumu.

”Taste Atlas” ēdienu reitingi ir balstīti uz ”Taste Atlas” auditorijas vērtējumiem. Piemēram, par ”100 labākie kartupeļu ēdieni pasaulē” līdz 2025.gada 15.decembrim sarakstā tika reģistrēti 11 809 vērtējumi, no kuriem 8601 sistēma atzina par likumīgu.

Lai gan ”Taste Atlas” raksta, ka reitingi nav jāuzskata par objektīvu vērtējums par pasaules virtuvi. To mērķis ir popularizēt izcilus vietējos ēdienus, veicināt lepnumu par tradicionālajiem ēdieniem un rosināt ziņkāri par ēdieniem, ko vēl neesat nogaršojuši.